குதிரைவாலி கஞ்சி தேவையான பொருட்கள்: குதிரைவாலி அரிசி – 1/2 கப் 6 கப் தண்ணீர் 1 வெங்காயம், நறுக்கியது 1 தக்காளி, நறுக்கியது 2 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது ½ டீஸ்பூன். இஞ்சி-பூண்டு விழுது ¼ டீஸ்பூன். கரம் மசாலா உப்பு 1 ½ டீஸ்பூன். எண்ணெய் | நெய் 15 புதினா இலைகள் கொத்தமல்லி இலைகள் செய்முறை: 1. ½ கப் பீஜே குதிரைவாலி அரிசியை குதிரைவாலி (தண்ணீரில் 3-4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்) 2. அடி கனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும். 3. இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். 4. இப்போது புதினா இலைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும். 5. உப்பு மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், ஊறவைத்த குதிரைவாலி சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, குறைந்த தீயில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 6. கிளறி, தீயை அணைக்கவும். குதிரைவாலி கஞ்சியை சூடாக பரிமாறவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay barnyard millet rice (Kuthiravali Rice) Choose an option500gm 500gm ₹84.00 Original price was: ₹84.00.₹79.00Current price is: ₹79.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

குதிரைவாலி உப்மா தேவையான பொருட்கள்: குதிரைவாலி அரிசி – 1/2 கப் முத்து வெங்காயம் – 4 பச்சை மிளகாய் – 2 எண் இஞ்சி – 1 தேக்கரண்டி (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு துருவிய தேங்காய் – 2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு 1 டீஸ்பூன் சன்னா தால் – 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 1 கப் உப்பு – சுவைக்க தேவையான காய் கறிகள் செய்முறை: 1. பீஜே குதிரைவாலி அரிசியை 20 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி, பச்சை மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கடாயை எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, கடுகு போட்டு வெடிக்க விடவும் 2. வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, கடலை பருப்பு,காய்கறிகள்ஆகியவற்றை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து வெங்காயம் ஒளிரும் வரை வதக்கவும். பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 3. தண்ணீர் கொதிக்க விடவும், தினையிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும். சுடரை நடுத்தரமாக வைத்து கடாயை மூடி, தண்ணீர் முழுவதும் உறிஞ்சும் வரை சமைக்கவும். இறுதியாக துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 4. சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறலாம். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay barnyard millet rice (Kuthiravali Rice) Choose an option500gm 500gm ₹84.00 Original price was: ₹84.00.₹79.00Current price is: ₹79.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

குதிரைவாலி லெமன் ரைஸ் தேவையான பொருட்கள்: குதிரைவாலி அரிசி [பார்னியார்ட் தினை, ஜாங்கோரா] – 2 கப் தண்ணீர் – 3 கப் வேர்க்கடலை – ¼ கப் [வறுத்த, துருவியது] பச்சை மிளகாய் அல்லது காய்ந்த மிளகாய் – 1 [துண்டு அல்லது நறுக்கியது] கறிவேப்பிலை – 1 இளநீர் இஞ்சி – 1 ½ டீஸ்பூன் [பொடியாக நறுக்கியது] மஞ்சள் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள் – 1 டீஸ்பூன் வங்காளம் கிராம் – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – ½ டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – 5 எலுமிச்சை சாறு – 1 ½ அல்லது 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் அசஃபெடிடா ஒரு சிட்டிகை சுவைக்கு உப்பு செய்முறை: 1. பீஜே குதிரைவாலி அரிசியை 15 நிமிடம் கழுவி ஊற வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். 2. பிரஷர் குக்கரை சூடாக்கி, 3 கப் தண்ணீர் மற்றும் ஊறவைத்த குதிரைவாலி அரிசியை சேர்த்து 3 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும். பின்னர் அதை குளிர்விக்க விடவும். அல்லது கடாயை சூடாக்கி 8 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் குதிரைவாலி அரிசியை சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும் [அதிகப்படியான நீர் இருந்தால்]. குளிர்விக்க தட்டில் பரப்பவும். 3. கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு, மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள், உளுத்தம் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் வேர்க்கடலை சேர்க்கவும். பிறகு இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் & கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். 4. வேகவைத்த குதிரைவாலி அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 5. அதன் மேல் இஞ்சி எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து ஊறுகாய், தேங்காய் சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay barnyard millet rice (Kuthiravali Rice) Choose an option500gm 500gm ₹84.00 Original price was: ₹84.00.₹79.00Current price is: ₹79.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

குதிரைவாலி கிச்சடி தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் குதிரைவாலி அரிசி 1 கப் கலப்பு காய்கறிகள் கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ் 1 வெங்காயம் நறுக்கியது 1 தக்காளி பொடியாக நறுக்கியது 4 பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன் நெய் 2 கிராம்பு 2 இலவங்கப்பட்டை 1 மராத்தி மொக்கு தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் உப்பு சுவைக்க செய்முறை: 1. பீஜே குதிரைவாலி அரிசியை கழுவி 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். 2.பிரஷர் குக்கரில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். 3. தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வதக்கவும். 4. பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். 5. தக்காளி, நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்க்கவும். 6. ஊறவைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, அதில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். 7. 2 விசில் வரும் வரை பிரஷர் செய்யவும். 8. அழுத்தம் குறையும் வரை காத்திருங்கள். 9. இந்த கிச்சடியில் நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 10.சூடாக பரிமாறவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay barnyard millet rice (Kuthiravali Rice) Choose an option500gm 500gm ₹84.00 Original price was: ₹84.00.₹79.00Current price is: ₹79.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

குதிரைவாலி சாதம் தேவையான பொருட்கள்: குதிரைவாலி அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 1 ¼ கப் உப்பு – ¼ தேக்கரண்டி செய்முறை: 1. பீஜே குதிரைவாலி அரிசியை ஊற வைக்க தேவையில்லை . 2. கழுவி பிரஷர் குக்கரில் (சிட்டிகை உப்புடன்) 3 விசில். 3. கார குழம்பு அல்லது சாம்பாருடன் சூடாக பரிமாறவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay barnyard millet rice (Kuthiravali Rice) Choose an option500gm 500gm ₹84.00 Original price was: ₹84.00.₹79.00Current price is: ₹79.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

சாமை கிச்சடி தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் சாமை அரிசி பீன்ஸ் 25 கிராம் காரட் 10 கிராம் பச்சை பட்டாணி தேவையான அளவு உப்பு சிறிதுமஞ்சள் தூள் 5 முந்திரி 1 பட்டை 2 கிராம்பு 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது 1வெங்காயம் 4 பச்சை மிளகாய் செய்முறை: 1. பீஜே சாமை அரிசியை சுத்தம் செய்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும் 2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, முந்திரி வறுக்கவும் 3. நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் சேர்க்கவும் நன்கு வதக்கவும். 4. வேகவைத்த பச்சைப் பட்டாணி,கேரட் , பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும் 5. மஞ்சள் தூள் உப்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும் 6. தண்ணீர் நன்கு கொதித்த பின்பு ஊற வைத்த சாமை அரிசியை சேர்க்கவும். 7. சாமை அரிசி தண்ணீர் வற்றி நன்கு வெந்ததும் கலந்து இறக்கி விடவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay little millet rice (Samai Arisi) Choose an option500gm 500gm ₹82.00 Original price was: ₹82.00.₹77.00Current price is: ₹77.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

சாமை பொங்கல் தேவையான பொருட்கள்: ½ கப் சாமை மேசைக்கரண்டி பருப்பு / பயத்தம் பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி நசுக்கப்பட்டது / நறுக்கியது ⅛ தேக்கரண்டி மஞ்சள் நெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: 1. ஒரு சிறிய பிரஷர் குக்கரில் நெய்யை சூடாக்கவும். 2. முதலில் மிளகு, சீரகம் மற்ற பொருட்களை ஒன்றாக சேர்த்து (பச்சை மிளகாய் கீறல்) மற்றும் ஒரு கிளறவும். 3. இஞ்சி, பருப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். கழுவிய பீஜே சாமை அரிசியை குக்கரில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். 4. 2 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 5. குக்கரை மூடி, மிதமான தீயில் 4 விசில் விடவும். 6. முடிந்ததும், அழுத்தத்தை தானாகவே விடுங்கள். திறந்து நன்றாக மசிக்கவும். 7. சாமை பொங்கல் தயார். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay little millet rice (Samai Arisi) Choose an option500gm 500gm ₹82.00 Original price was: ₹82.00.₹77.00Current price is: ₹77.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

சாமை லெமன் ரைஸ் தேவையான பொருட்கள்: ½ கப் சாமை அரிசி 1 கப் தண்ணீர் 1 நடுத்தர வெங்காயம் (நறுக்கியது) 2 பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கவும் சில கறிவேப்பிலை ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை ½ தேக்கரண்டி கடுகு 1 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு ¼ தேக்கரண்டி சீரகம் ஒரு பெருங்காயம் 1 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகளை பொடியாக நறுக்கவும் அரை எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு செய்முறை: 1. பீஜே சாமை அரிசியை 2-3 முறை நன்றாகக் கழுவி, 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 1 விசில் வரை வேக வைக்கவும். 2. ஒரு கடாயில், சூடானதும் எண்ணெய் சேர்த்து, வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து, சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். 3. இரண்டாவதாக கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, ஜீரா, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து 30 நொடிகள் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். 4. பிறகு மஞ்சள் தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். 5. தீயை அணைத்து, ஆறிய தினை, உப்பு சேர்த்து அரை எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். 6. கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து, சூடாகப் பரிமாறவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay little millet rice (Samai Arisi) Choose an option500gm 500gm ₹82.00 Original price was: ₹82.00.₹77.00Current price is: ₹77.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

சாமை புலாவ் தேவையான பொருட்கள்: 1 வெங்காயம் பெரியது, நறுக்கியது 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் 1 ஏலக்காய் 1 இலவங்கப்பட்டை 1 பிரிஞ்சி இலை 2 கிராம்பு 2-3 பச்சை மிளகாய் 5-6 கறிவேப்பிலை 1 கேரட் வெட்டப்பட்டது 4 பீன்ஸ் நறுக்கியது ¼ கப் பச்சை பட்டாணி 2 கப் தண்ணீர் 1 கப் சாமை அரிசி ¼ கிண்ணம் கொத்தமல்லி இலைகள் செய்முறை: 1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் பிரிஞ்சி இலை சேர்க்கவும். 2. பின்னர் பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். 3. இப்போது 2 கப் தண்ணீர், சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும். 4. தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 2 கப் பீஜே சாமை அரிசி (கழுவி) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 5. இப்போது அரிசி வேகும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். 6. கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும். save 6% Add to wishlistQuick view BeJay little millet rice (Samai Arisi) Choose an option500gm 500gm ₹82.00 Original price was: ₹82.00.₹77.00Current price is: ₹77.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page