வரகு அரிசி வெண்பொங்கல் தேவையான பொருட்கள்: வரகு அரிசி- 1 கப் பாசிப்பருப்பு – 1/4கப் காய்ந்த மிளகாய் – 3 இஞ்சி – சிறிய துண்டு நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – சுவைக்கேற்ப முந்திரிபருப்பு – 10 – 15 மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் உளுந்து – 1 டீஸ்பூன் பெங்காயம்- சிறிதளவு செய்முறை: 1. ஒரு சிறிய பாத்திரம் எடுத்து பீஜே வரகு அரிசியை அதில் இட்டு நன்கு ஊற வைக்கவும். 2. இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய பாத்திரம் அல்லது கடாயில் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு வறுத்துக்கொள்ளவும். 3. பிறகு அதை ஊற வைத்துள்ள வரகரிசியுடன் சேர்த்து அலசி எடுத்துக்கொள்ளவும். 4. இப்போது ஒரு குக்கர் அல்லது பாத்திரம் எடுத்து அலசி வைத்துள்ள வரகரிசி மற்றும் பாசிப்பருப்பை இட்டு அவை வேக 2 கப்தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளவும். 5. மேலும் அவற்றோடு 1 டீ ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். குக்கர் என்றால் 4 – 5 விசில் போதுமானது. 6. நன்கு வெந்த பிறகு அவற்றை தாளிக்க, தனியாக ஒரு பாத்திரம் எடுத்து அதில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் விடவும். அவை சூடானதும், முந்திரி பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு,காய்ந்த மிளகாய் கடைசியாக சீரகம் சேர்த்து வறுக்கவும். பிறகு அவற்றோடு கருவேப்பிலை சேர்த்துக்கொள்ளலாம். 7. இவை தயார் ஆனதும், முன்னர் வேக வைத்துள்ள பொங்கலை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். இப்போது வரகரிசி பொங்கல் தயார். *அவற்றோடு சாம்பார் அல்லது தேங்காய் சட்னி சேர்த்து சாப்பிடலாம் . save 10% Add to wishlistQuick view BeJay kodo millet rice (Varagu Arisi) Choose an option500gm 500gm ₹78.00 Original price was: ₹78.00.₹70.00Current price is: ₹70.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

வரகு அரிசி சாதம் தேவையான பொருட்கள்: வரகு அரிசி- 1 கப் தண்ணீர் – 2 கப் உப்பு- தேவையான அளவு செய்முறை: 1. ஒரு கப் பீஜே வரகு அரிசி எடுத்து 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 2. அதை நன்கு கழுவி 2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 3. தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் வரை வேக வைக்கவும். save 10% Add to wishlistQuick view BeJay kodo millet rice (Varagu Arisi) Choose an option500gm 500gm ₹78.00 Original price was: ₹78.00.₹70.00Current price is: ₹70.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

தினை குக்கீஸ் தேவையான பொருட்கள்: பொடித்த வெல்லம் / நாட்டுசக்கரை – 3/4 கப் (75 கிராம்) ஏலக்காய் – 1 எண் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை) – 50 கிராம் ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை மாவு – 1/2 கப் (50 கிராம்) கோதுமை மாவு – 1/2 கப் (50 கிராம்) பேக்கிங் பவுடர் – 1/2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்) உப்பு – ஒரு சிட்டிகை தேங்காய் (உலர்ந்த) – தோராயமாக 1/2 கப் (40 கிராம்) மாவை பிணைக்க பால் அல்லது தேங்காய் பால் தேங்காய் (உலர்ந்த) – 2 டீஸ்பூன் தோய்க்க செய்முறை: 1. வெல்லம் மற்றும் ஏலக்காயை நன்றாக தூளாக அரைக்கவும். மாவை நல்ல வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். 2. ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில், வெண்ணெய் பஞ்சு போல் மாறும் வரை கிண்டவும். 3. வெல்லம் தூள் சேர்க்கவும். அவை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் லேசான கலவை உருவாகும் வரை மீண்டும் ஒன்றாக கிண்டவும். 4. பீஜே தினை மாவு, கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சல்லடையில் சேர்க்கவும். 5. அனைத்தையும் ஒன்றாக சலிக்கவும். 6. வெண்ணெயை கலவையுடன் மெதுவாக கலக்கவும். 7. உலர்ந்த தேங்காய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். 8. பால் அல்லது தேங்காய் பால் சேர்த்து உறுதியான மாவை உருவாக்கவும். 9. மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து வடிவங்களை உருவாக்கவும். 10. அதன் மேல் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம் தூவவும். 11. இப்போது ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் 7-8 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். 12. அனைத்து மாவும் பயன்படுத்தப்படும் வரை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். 13. 20-25 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும். 14. இப்போது நீங்கள் சுவையான தினை குக்கீகளுடன் தயாராக உள்ளீர்கள். save 9% Add to wishlistQuick view BeJay Foxtail Millet Flour (Thinai mavu) Choose an option500gm 500gm ₹88.00 Original price was: ₹88.00.₹80.00Current price is: ₹80.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

தினை கொழுக்கட்டை தேவையான பொருட்கள்: தினை மாவு – 1 கப் முந்திரி பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் பனை வெல்லம் பாகு – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 2-3 டீஸ்பூன் நெய் – 1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு செய்முறை: 1. கடாயில் பனை வெல்லம் ,1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூளை 1/2 கப் தண்ணீரில் கரைக்கவும். 2. அசுத்தங்களை வடிகட்டி, பாகுவை ஒதுக்கி வைக்கவும். 3. பாத்திரம் சூடானதும் நெய் மற்றும் நறுக்கிய முந்திரி பருப்பை சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். 4. பின்னர் தயார் செய்த வெல்லம் பாகு சேர்க்கவும். 5. கலவை கொதி வந்ததும் பீஜே தினை மாவை தொகுப்பாக சேர்க்கவும்.மாவு கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்கும் பதத்திற்கு கிண்டவும். 6. இப்போது ஒரு கொழுக்கட்டை வடிவத்தை உருவாக்கி மாவை, இட்லி பாத்திரத்தில் 5 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து ஆவியில் வேக வைக்கவும். save 9% Add to wishlistQuick view BeJay Foxtail Millet Flour (Thinai mavu) Choose an option500gm 500gm ₹88.00 Original price was: ₹88.00.₹80.00Current price is: ₹80.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

தினை இடியாப்பம் தேவையான பொருட்கள்: திணை மாவு – 1 1/2 கப் அரிசி மாவு – 1/2 கப் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் ருசிக்கேற்ப உப்பு தண்ணீர் – 1 முதல் 1 1/2 கப் (தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும்) செய்முறை: 1. பீஜே தினை மாவை, அரிசி மாவுடன், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2. மிதமான தீயில் 1 முதல் 1 1/2 கப் தண்ணீரை சூடாக்கவும். சில துளிகள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 3. கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தீயை அணைத்து இறக்கவும். 4. படிப்படியாக மாவு கலவையில் தண்ணீரைச் சேர்த்து, சப்பாத்தி மாவு நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும். 5. சிறிய-நடுத்தர உருண்டைகளை செய்து இடியாப்ப குழலில் வைக்கவும். 6. நடுத்தர அளவிலான இடியாப்பம் செய்து, இட்லி தட்டுகளில் வேகவைக்கவும். 7. குருமா அல்லது விருப்பமான சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும். save 9% Add to wishlistQuick view BeJay Foxtail Millet Flour (Thinai mavu) Choose an option500gm 500gm ₹88.00 Original price was: ₹88.00.₹80.00Current price is: ₹80.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

தினை லட்டு தேவையான பொருட்கள்: தினை மாவு – 1 கப் வெல்லம் நெய்-3 ஸ்பூன் ஏலக்காய் -2 நிலக்கடலை- 1 கப் செய்முறை: 1. கடாயில் நிலக்கடலையை வறுத்து ஏலக்காயுடன் பொடியாக்கி கொள்ளவும். 2. வெல்லத்தை பாகு போல் காய்ச்சி வடிக்கட்டிக் கொள்ளவும். 3. பீஜே தினை மாவுடன், நிலக்கடலை& ஏலக்காய் பொடியுடன் நன்கு கலந்துக்கொள்ளவும். 4. வெல்ல பாகுவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து உருண்டை பிடிப்பதற்கு ஏற்ற பதத்திற்கு நெய் ஊற்றி உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். 5. தினை மாவு உருண்டை தயார். save 9% Add to wishlistQuick view BeJay Foxtail Millet Flour (Thinai mavu) Choose an option500gm 500gm ₹88.00 Original price was: ₹88.00.₹80.00Current price is: ₹80.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

தினை புட்டு தேவையான பொருட்கள்: தினை மாவு – 2 கப் தேங்காய் – 1/2 கப் நாட்டு சர்க்கரை – 1/4 கப் (+ அல்லது -) முந்திரி – 10 எண் காய்ந்த இஞ்சி சுக்கு பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் – 3 காய்கள் நெய் – 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவை சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு செய்முறை: 1. அகலமான பாத்திரத்தில் பீஜே தினை மாவு, உப்பு & ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். 2. பின்னர் கொதிக்க வைத்த தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும். பிசைந்து பின் புட்டு குழாயில் போடவும். 3. தினை மாவு தேங்காய் இரண்டையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு நிரப்பி புட்டு பாத்திரத்தில் வேக வைத்து எடுக்கவும். 4. இப்போது சுவையான தினை மாவு புட்டு தயார். save 9% Add to wishlistQuick view BeJay Foxtail Millet Flour (Thinai mavu) Choose an option500gm 500gm ₹88.00 Original price was: ₹88.00.₹80.00Current price is: ₹80.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

கவுனி அரிசி ஹல்வா தேவையான பொருட்கள்: கருப்பு கவுனி அரிசி – 1/4 கப் கருப்பட்டி – 1 கப் தேங்காய்ப்பால் – 1 கப் நெய் – தேவையான அளவு முந்திரி – 10 செய்முறை: 1. பீஜே கறுப்பு கவுனி அரிசி கழுவி 6-7 மணிநேரம் ஊற வைத்து அரைத்துக்கொள்ளவும் 2. பின் 1 கப் அளவு தேங்காய்ப் பால் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். 3. கவுனி அரிசி அரைத்த மாவுடன் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். 4. ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் கருப்பட்டியைப் போட்டு கரைந்தபின் வடிகட்டி வைக்கவேண்டும். 5. பின் ஒரு அடிகனமான கடாயை அடுப்பில் வைத்து கரைத்து வைத்த கவுனி அரிசி மற்றும் தேங்காய்ப்பால் கலவையை ஊற்றி குறைந்த தீயில் கட்டியில்லாமல் கைவிடாமல் கிளற வேண்டும். 6. பின்பு வடிகட்டிய கருப்பட்டியை ஊற்றி நன்கு கொதித்தபின் அதில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கிளறவும். 7. சூடான கவுனி அரிசி அல்வா ரெடி save 3% Add to wishlistQuick view BeJay Black kavuni Rice Choose an option500gm 500gm ₹165.00 Original price was: ₹165.00.₹160.00Current price is: ₹160.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

கவுனி அரிசி கஞ்சி தேவையான பொருட்கள்: 1/4 கப் கவுனி அரிசி 1 டேபிள் ஸ்பூன் தயிர் உப்பு தேவையான அளவு 4 கப் தண்ணீர் செய்முறை: 1. பீஜே கறுப்பு கவுனி அரிசியை முதலில் நன்கு கழுவி, ஒரு துணியில் போட்டு துணியை விரித்து காய வைக்க வேண்டும். 2. பின்பு ஒரு கடாயில் சேர்த்து வறுத்து, சூடாறியவுடன் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து பவுடராக அரைத்துக்கொள்ளவும். 3. பொடியாக திரித்த கவுனி அரிசியை சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கட்டி இல்லாமல் கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும் 4. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் , நான்கு கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கும் போது, கவுனி அரிசி கலவையை சேர்த்து கைவிடாமல் கலக்கவும். 5. மிதமான சூட்டில் வைத்துக்கொண்டு கலக்கவும். 6. அரிசி மாவு சேர்த்து கலந்து கொதிக்கும் போது, மாவு நன்கு வெந்து கஞ்சி பதம் வந்தவுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும். 7. கஞ்சி சூடாறியவுடன் தயிர் அல்லது மோர் கலந்து குடிக்கவும். 8. மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பண்டைய காலத்தில் கஞ்சியுடன் பச்சை மிளகாய், சாம்பார் வெங்காயம் சேர்த்து குடிக்க கொடுப்பார்கள். save 3% Add to wishlistQuick view BeJay Black kavuni Rice Choose an option500gm 500gm ₹165.00 Original price was: ₹165.00.₹160.00Current price is: ₹160.00. Incl. GST Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page